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Investigadores/as Institucionales

Ruiz Equihua, DanielAutor (correspondencia)Romero, JaimeAutor o Coautor

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21 de noviembre de 2022
Publicaciones
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Artículo

Human-robot interactions in the restaurant setting: the role of social cognition, psychological ownership and anthropomorphism

Publicado en: International Journal of Contemporary Hospitality Management. 35 (6): 1966-1985 - 2023-05-11 35(6), DOI: 10.1108/IJCHM-05-2022-0597

Autores:

Ruiz-Equihua, D; Romero, J; Loureiro, SMC; Ali, M
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Afiliaciones

Inst Univ Lisboa ISCTE IUL, Business Res Unit BRU IUL, Lisbon, Portugal - Autor o Coautor
Northumbria Univ, Newcastle Business Sch, Newcastle Upon Tyne, Tyne & Wear, England - Autor o Coautor
Univ Autonoma Madrid, Fac Ciencias Econ & Empresariales, Madrid, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Purpose The usage of robot waiters in the hospitality industry is growing, thus increasing the number of human-robot interactions in frontline services. Focusing on robot waiters in restaurants, this study aims to propose the social cognition (SC)-psychological ownership (PO)-customer responses (CR) model, while examining the association between SC, PO, robot anthropomorphism and CR. Design/methodology/approach The hypotheses of this study are tested using a three-step mixed-method approach that includes partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM), necessary condition analysis (NCA) and fuzzy-set qualitative comparative analysis (fsQCA). Findings PLS-SEM demonstrates the mediating role of psychological ownership on the relationship between SC, customer attitudes regarding being attended by a robot and revisiting intentions. Robot anthropomorphism enhances the relationship between SC and psychological ownership. NCA indicates that SC and psychological ownership are necessary conditions for the presence of favorable attitudes and revisiting intentions. FsQCA suggests that different configurations of the antecedent conditions lead to better attitudes and revisiting intentions. Practical implications Frontline hospitality robots need to be perceived as warm, competent, responsive and adaptable to customer requests to elicit positive responses. Managers should employ attractive robots displaying anthropomorphic features. Managers need to ensure that customers have some knowledge about robots before interacting with them. Managers should also consider customer heterogeneity and the context in which the robots will be deployed. Originality/value Based on the psychological ownership theory, this paper analyzes the relationship between SC, psychological ownership and CR. Anthropomorphism moderates the relationship between SC and psychological ownership.
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Palabras clave

Customer loyaltyCustomer responsesFsqcaNcaPsychological ownershipRobot anthropomorphismSocial cognition

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista International Journal of Contemporary Hospitality Management debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2023, se encontraba en la posición 16/407, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Management. Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada por encima del Percentil 90.

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir de las Citas Mundiales proporcionadas por WoS (ESI, Clarivate), arroja un valor para la normalización de citas relativas a la tasa de citación esperada de: 16.05. Esto indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: ESI 13 Nov 2025)

Esta información viene reforzada por otros indicadores del mismo tipo, que aunque dinámicos en el tiempo y dependientes del conjunto de citaciones medias mundiales en el momento de su cálculo, coinciden en posicionar en algún momento al trabajo, entre el 50% más citados dentro de su temática:

  • Media Ponderada del Impacto Normalizado de la agencia Scopus: 8.13 (fuente consultada: FECYT Mar 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2026-04-01, el siguiente número de citas:

  • WoS: 61
  • Scopus: 65
  • Google Scholar: 78
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-01:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 131.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 130 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 1.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 1 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: https://repositorio.uam.es/handle/10486/705360
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Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Portugal; United Kingdom.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (RUIZ EQUIHUA, DANIEL) .

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido RUIZ EQUIHUA, DANIEL.

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Reconocimientos ligados al ítem

Authors are grateful for the financial support received from the Ministerio de Ciencia e Innovacion (PID2020-113561RB-I00) and from the Professorship Excellence Program in accordance with the multi-year agreement signed by the Government of Madrid and the Autonomous University of Madrid (Line #3).
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