Julián Pérez García es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Autónoma de Madrid, donde también obtuvo el grado de doctor en 1995.

Desde 2021, es Catedrático del Departamento de Economía Aplicada de la Facultad de CC.EE. y EE. de esa misma universidad, donde viene desarrollando su actividad docente e investigadora centrada alrededor de los métodos y técnicas cuantitativas aplicadas al análisis económico, siendo autor de diversos libros y artículos en revistas científicas, tanto en el campo metodológico como aplicado.

Como miembro del Instituto de Predicción Económica L.R.Klein , ha participado en numerosos proyectos de investigación, tanto nacionales como internacionales, en áreas tan diversas como los modelos macroeconómicos de predicción, la construcción y explotación de Tablas Input-Output  o el diseño de modelos específicos de análisis y predicción de sectores y actividades concretas.

En la actualidad es el Director General de la Asociación Centro de Predicción económica CEPREDE, que desde hace más de 30 años viene realizando trabajos de análisis y predicción económica en colaboración con diversas empresas e instituciones públicas y privadas, siendo responsable del mantenimiento y actualización del Modelo Wharton-UAM que sirve como base para la elaboración de los informes semestrales de  predicción de la economía española.